|
Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappels, 750 g appels (bv. goudrenet, elstar), 400 g doorregen spek, 1/2 tl zout, 1/2 tl kruidnagelpoeder, mespuntje peper, 1 el stroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het spek 25 min. zachtjes koken in een bodempje water. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de aardappels en de appels in stukjes en leg ze op het spek. Laat alles op een zacht vuur gaar worden in ongeveer een uur. Haal het spek uit de pan en snijd het in stukjes. Stamp de aardappels en de appels goed door elkaar. Doe er de peper, de nootmuskaat en het zout en de stroop bij.
|
|
|